本场会议由世界中联药膳食疗研究专业委员会主办，湖南隽和文化传媒有限公司承办，憬然菲林摄影被邀请做为本次会议
的拍摄单位。

1.融合、创新、发展、共享

5月25日上午，“首届世界食疗与营养大会”在深圳召开，大会聚集国内外食疗与营养学百余名专家、教授，几百名行业精英
，共同展开一场全球食疗与营养头脑风暴，不仅可以分享最前沿、最新的科研成果，交流最前沿的学术实践经验，对于促
进食疗营养产业的整体发展起到很大的推动及促进作用。

来自俄罗斯莫斯科大学、美国纽约大学、斯坦福大学、日本东京大学等国内营养学教授共同参会并作学术报告，探讨东方
食疗与西方营养完美融合及如何共同促进大健康产业的发展。
 

2.“食疗与营养”，两者是密不可分的

大会旨在传播营养健康理念 提高全民身体素质。

开幕式上，世界中联药膳食疗研究专业委员会会长谭兴贵教授介绍，本次大会的主题“食疗与营养”，两者是密不可分的，现
场有来自国内23所中医药大学食疗领域的专家，也有来自海内外营养学的教授，充分结合东西方的养生及保健优势来促进国
人健康。大会的目的在于为广大民众提供健康食疗知识，传播营养健康理念，提高全民身体素质，致力打造一个综合性强、
影响广泛的世界级食疗与营养大会平台。
 

谭兴贵教授

苏心灵秘书长
 

“未来到2020年，我国食疗营养健康产业将快速发展，人民健康素养将得到明显提高。”卫生部原副部长、中国健康教育促进
与发展协会会长殷大奎教授表示，近年来，我国健康领域改革发展成就显著，但目前仍有许多人处于亚健康状态。针对亚健
康人群，他推出了三大措施：加强传统食养指导、强化营养健康的科学性与专业性、坚持政府引导与社会组织共建共享。本
次大会通过学术研讨的方式，有效推动医学专家良性互动、有序参与、各尽其责，为人人享有健康福祉做出贡献，提升我国
在营养健康领域的国际影响力。

3.中西相结合

国家中医药管理局原副局长、世界中医药学会联合会副会长李振吉教授认为，国家大力发展中医药事业，实行中西医并重的
方针，建立符合中医药特点的管理制度，“首届世界食疗与营养大会”运用西方营养学的现代科学技术加以东方药膳食疗的理
论和实践，充分发挥了中医药膳食疗在我国医药卫生事业中的作用。
 

殷大奎教授

4.药食产品的开发、提取、利用以及推广

日本铃鹿医疗科学大学高木久代教授和日本东京大学唐木英明教授，讲述近年来日本食疗与营养产业发展成果，针对国际化
食疗与营养的新技术、新成果、新产品进行了交流，并研究药食两用产品的合理开发、提取、利用以及推广，解读中医食疗
与大健康产业，探讨食疗与营养产业发展前景。


 

高木久代教授

唐木英明教授

5.中医药膳食疗以人为本 西方营养学以营养素为本

香港药学会副会长沈明达博士和解放军309医院营养科张晔教授谈论本次大会的主题“食疗与营养”，两者是密不可分营养与
保健很难分开，但营养是专业性、学术性很强的一个独立的学科体系。从营养的概念来讲，不是简单的吃与不吃的问题，
什么是营养，正确的定义是“吃东西后能不能被人体消化、吸收利用，并达到增加体质的作用；不能被消化的排除体外，这
人体代谢的整个过程称为营养”，怎么吃？吃得是否有用？营养要有针对性，要发挥正常作用。保健是正常营养素，起到预
防作用；而疾病营养很复杂，要采取针对性的措施，是治疗作用。

沈明达博士

张晔教授

中医药膳食疗以人为本，注重饮食保健的个体针对性，强调无病强身，既病首重食疗；西方营养学以营养素为本，以实
验研究为基础，注重不同群体营养素的供给量，强调营养素对人体健康和疾病治疗的作用。作为蓬勃发展的“朝阳产业”
，大健康产业正以稳健的步伐持续前进。如何传承与创新中华食疗养生文化，并将中医药膳食疗与西医营养相融合，这
是一件任重而道远的事情，让更多人关注养生，让国民身体素质好起来，是目前迫切需要解决的问题。

6.集体合影


 

7.拍摄花絮