4月14日，佳能宣布开发EOS R3全画幅专微相机。
同一时间，佳能正式发布RF100mm F2.8L MACRO IS USM、RF400mm F2.8L IS USM和RF600mm F4L IS USM三款镜头。其中，RF100mm F2.8 L MACRO IS USM将最高放大倍率提升到1.4倍并加入了球差控制功能。而RF400mm F2.8 L IS USM、RF600mm F4 L IS USM基本沿袭了EF 400mm F2.8L IS III USM和EF 600mm F4L IS USM的设计，并没有给我们带来更多惊喜。
到2021年末，RF100mm F2.8 L MACRO IS USM的供应和价格均已恢复正常。
6月2日，佳能进一步公开EOS R3的功能特性。
6月29日，佳能发布RF14-35mm F4 L IS USM。这是RF“小三元”镜头的最后一块拼图，同时将RF系统的焦距范围扩展至14mm。
8月18日，佳能发布XF605专业4K摄像机。它是XF系列现阶段真正意义上的旗舰型号，拥有DIGIC DV7处理器和多项直播优化设计。
9月14日，佳能正式发布EOS R3全画幅专微相机。虽然有效像素相比隔壁两家最顶级产品差了口气，但EOS R3在防抖、对焦、操控等方面依然具有显著优势，整体使用体验非常好。
佳能并没有将EOS R3称为“旗舰”，这也确认了存在定位更高的产品（比如“R1”）。
同一时间，佳能还发布了两款普及型镜头，分别是RF16mm F2.8 STM和RF100-400mm F5.6-8 IS USM。
10月6日，佳能正式推出EOS VR拍摄系统（国内发布会是在10月12日），其核心则是新开发的RF5.2mm F2.8 L DUAL FISHEYE双鱼眼VR镜头。
10月28日，佳能发布Powershot PICK新概念相机。它拥有可以水平方向340°、垂直方向110°运动的电控云台、19-57mm光学变焦，可以自动寻找附近人像、调整构图并进行拍摄。
11月16日，佳能宣布将为EOS R5、EOS R6提供新固件。最大提升是引入了EOS R3的对焦算法，增强人物的头部、身体、眼睛检测能力，并且实现对赛车的识别。
